Hoofdgerecht, Ingrediënten: Voor de Pizza bodems: 200 gram wittebroodmeel, 50 gram griesmeel, 0,5 zakje gedroogde gist, 1 eetlepel rietsuiker, ongeveer 1,5 dl lauw water snufje zout. Zonnebloemolie Extra griesmeel Voor de Tomatensaus: Blik tomatenblokjes, Olijfolie, Knoflook, Basilicum Beleg voor op de pizza: Olijventapenade, Rauwe ham, Salami, Mozarella, Geraspte (belegen) kaas
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 300 gram spaghetti, 4 Tomaten, 2 eetlepels olijfolie, 1 grote ui, gesnipperd, 250 gram champignons in plakjes, 200 gram pepersalami (vleeswaren), 150 gram magor (italiaans kaasmengsel van mascarpone en gorgonzola) in blokjes, rucola
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 375 gram Pasta (bijvoorbeels Fettuccine, liever geen spaghetti of macaroni), 200 gram gerookte zalm in stukjes, 1 eetlepel olijfolie, 3 fijngesneden tenen knoflook, 2,5 dl slagroom. 5 zongedroogde tomaatjes (op olie) in reepjes, Bosje bieslook 1 theelepel mosterdpoeder of 1,5 eetlepel pittige mosterd, 2 theelepels citroensap, 4 eetlepels geraspte parmezaanse kaas, zout en versgemalen zwarte peper.
Hoofdgerecht, Ingrediënten: VOOR DE VLEES-MARINADE 5 ons halskarbonade aan een stuk, 1 theelepel Ketoembar, 1 theelepel Djintan, 1 theelepel Laos, 1 theelepel Koenjit, 2 theelepels Gemberpoeder, 2 eetlepels Paprikapoeder, Beetje zout, Flinke scheit ketjap, Sambal naar smaak (ongeveer 1 eetlepel), Scheutje Whisky of Cognac VOOR DE SAUS: Potje atjar tjampoer 5 eetlepels suiker scheut ketjap knoflookpoeder 2 theelepels gemberpoeder Sambal naar smaak (obgeveer 1 theelepel) Extra: Boter of olie, maizena, witte rijst
